Cook _ TGIF Treats _ 煙燻鮭魚義式烤麵包 Smoked Salmon Bruschetta

#chanifit #Ilovecooking #Italy

Bruschetta /brusˈket.ta/ 是我最常料理的義大利開胃菜前三名,因為可以變化的口味超多,製作時間又短,重點是真的很難不好吃:) 一般是鹹口味,義大利媽媽教過我甜點版義式烤麵包,週末我先試做看看,下星期再和你們分享好不好吃。

I eat many Italian food and DESSERTS haha ... My life is all about balance. I give my body lots of nutritious food but also allow myself treats when I feel like them. Well it's Friday and I'm off to have a treat tonight ... ... pizza, chocolate, wine :p 

製作時間10分鐘

食材
煙燻鮭魚/cream cheese/羅勒/龍蒿/凱宴辣椒粉/檸檬/第戎芥末/鹽/胡椒/法國麵包/橄欖油/綠葡萄

1. 將 cream cheese 從冰箱取出後,在室溫下攪拌均勻。
2. 法棍或是義大利拖鞋麵包,切片。單面刷上橄欖油後,送進220度烤箱,5-7分鐘。
3. 把新鮮羅勒和龍蒿(我嘗試過乾燥香料,可是不怎麼好吃)切碎後加入 cream cheese 裡。隨後,依序將檸檬皮、檸檬汁、凱宴辣椒粉、第戎芥末、鹽和胡椒加進抹醬中,記得隨時要試一下口味喔!
4. 將抹醬均勻抹上麵包,再放上煙燻鮭魚和切片的綠葡萄。
5. 建議要開動前再來製作這道料理,這樣才會有最佳口感。

#chanifit #smooth #我喜歡偏酸的口味搭配煙燻鮭魚