Cook _ 減脂餐自己簡單做 _ 鮭魚炒飯/藍莓優酪乳

“We all eat, and it would be a sad waste of opportunity to eat badly.”  – Anna Thomas

Remember that a good eating habit is only one part of a healthy lifestyle, so don’t leave your exercising in the dumps and cut yourself some slack here and there. It's all about balance. 

#chanifit #優質蛋白質 #喝酒不開車


提醒小夥伴們,年節後減脂,還是要循序漸進,將注意力放在健康飲食和適量運動,拒絕突然少食、減食和不食。人魚線和馬甲線是靠吃出來的呦!!


藍莓優酪乳 Blueberry Yogurt Smoothie

將新鮮藍莓和無糖優酪乳放入果汁機打勻,飲用前加入亞麻仁籽,這是我清晨健身後的早餐之一。如果想要更濃稠口感,也可以用藍莓搭配香蕉、希臘優格和麥蘆卡蜂蜜來製作。

鮭魚炒飯 Salmon Fried Rice

食材
鮭魚/白飯/橄欖油/薑/大蒜/洋蔥/蛋/無鹽奶油/海鹽/黑胡椒/新鮮巴西利 parsley/檸檬皮

1. 首先將鮭魚去皮(超好吃的魚皮不要丟掉喔!),挑刺後,切成小塊狀。若不清楚如何進行,網路上有很多教學影片,挺容易學。
2. 熱平底鍋中放入魚皮和薑煎至金黃酥脆,取出瀝油備用。使用同個平底鍋,倒入鮭魚塊,煎至7分熟,取出 , 可以把魚塊稍微剝鬆散。
3. 將一顆蛋黃加入白飯中拌勻。(我通常是前天煮好飯後放入冰箱冷藏 )
4. 使用新的炒鍋,加入些許橄欖油,放入大蒜和洋蔥炒香至微黃,取出備用。使用同個炒鍋,加入剛剛拌好的白飯炒熱(重點是將飯粒炒鬆,不要用按壓的),將鍋底挪出小空間後,加入蛋白和大蒜洋蔥繼續拌炒。
5. 倒入鮭魚後,拌炒至全熟。加入鹽和胡椒調味。關火,放入少許無鹽奶油、切碎巴西利以及現磨檸檬皮,起鍋前稍稍翻攪均勻。再放上切碎的魚皮,就可以上桌了。


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