Cook _ 胡桃巧克力蛋糕 (麵粉和奶油無添加) _ Flourless and No-Butter Chocolate Cake

Even if you're not the best baker, you can make a flourless chocolate cake like a pastry chef with this recipe.  If you're looking to solve your dessert problems with something that's healthy, easy, and impressive (yummyyyyy... for sure), you've found your answer. Try this flourless and no-butter chocolate cake!  Share it with your gluten-free friends and workout pals. Enjoy!!

#減脂也可以吃的甜點 #chanifit

今天早上因為烤箱壞了,就想說來做個平底鍋也能烘焙的巧克力蛋糕吧,正好滿足一下我的巧克力癮。同時,為了不破壞我的減脂計畫,就想出了這個減糖低熱量的甜點食譜,成果還真的蠻好吃耶:)

食材
雞蛋4顆/黑糖/鹽/80%巧克力150克/胡桃/橄欖油/無糖可可粉

1. 將蛋白與蛋黃分開放到不同大碗中。
2. 加入少許鹽至蛋白碗中,打發(不需要太硬)。
3. 隔水融化巧克力後,倒入蛋黃碗中,加入適量黑糖,拌勻。
4. 把胡桃放入食物調理機中打碎,可依個人口味,保留些許胡桃顆粒。
5. 將所有食材輕輕的攪拌均勻。
6. 可用餐巾紙將橄欖油均勻抹在平底鍋,隨後將調製好的食材倒入鍋中,小火,蓋上鍋蓋。
7. 大約15-20分鐘,就可以將蛋糕取出放涼。
8. 灑上無糖可可粉,搭配酒漬蘋果甜桃果醬。


#自製果醬 #鬆軟口感 #chanifit

#胡桃是很好的油脂來源 #chanifit