Happening _ 5位一定要追蹤的最美蔬食IG博主 _ 5 Plant-Base Food Bloggers from Instagram You Should Follow In 2016



我迷戀蔬食,更愛料理本地當季農產品,真的很喜愛,只希望鼓勵更多人將這項飲食方式納入平日的健康飲食中。總可以寫上一整段我熱愛創意蔬食的理由,但今天我決定讓一張張色彩豐富的照片幫我說。


Ellen De Meulemeester

比利時的食物攝影師、兩個男孩的媽、水橇滑水冠軍,目前經營食譜APP。Ellen設計的蔬食料理很多元、營養全面,但製作方式卻不複雜,很適合全家人一同享用。她也經常分享高顏值smoothie和穀物粥創意食譜,追蹤她就有源源不絕的早餐靈感。






Rebel Recipes

Niki Webster 知名的健康飲食部落客,2016 BOOM Awards 最佳健康飲食博主 (Best of Organic Market) 。Niki 的部落格也吸引了許多不是素食者的粉絲,因為健康又美麗的食物誰能抗拒呢?若你喜歡椰子創意料理,包括椰子水、椰子優格、椰奶和椰絲,千萬不要錯過Rebel Recipes。





Earthyandy

故事的女主角Andrea,有位帥氣的丈夫和2個金髮小男孩,一家四口居住在夏威夷歐胡島。Andrea總是為了自身長年的健康問題苦惱著,除了和醫生盡力配合外,某天她決定要徹底調整自己的飲食 - 成為一個全素者。故事很長也很浪漫,有興趣的讀者,可以在網站上了解全貌。不過,這個帳號最吸引我的是,一年四季使用不同水果製作的健康版冰淇淋:)






Nutsandblueberries

Janine是居住在德國森林間的美女蔬食博主,IG上常常出現的非洲野生動物和貓咪照片, 是Janine的最愛,也是她堅持蔬食的原因之一。Janine鼓勵大家在參考她的食譜同時,也能發揮創意盡量使用在地食材替換,環保又新鮮。和我們的理念相同。






Daphne Cheng

Daphne紐約炙手可熱的廚界新星,全素料理華裔女主廚。Daphne有天賦味蕾,他覺得蔬菜完全可以,並且也應該成為餐桌上的中心。喜歡將不同食材和味道融合,玩出好玩的創意,精緻脫俗的擺盤,更顯女主廚的細膩美學。2016年底即將在曼哈頓開幕的新全素餐廳,絕對在我們的必造訪名單。